Jablečné octy nemusíte používat pouze v kuchyni jako dochucovadlo, ale také jako pomocníka pro lepší imunitu, trávení, rovnováhu krevního cukru, detoxikaci i hubnutí. Kromě toho jej lze aplikovat na kůži a vlasy, abyste podpořili jejich kvalitu. Jaký jablečný ocet si vybrat a co všechno je zapotřebí při jeho pořizování zvážit?
Typy
Na trhu můžete nalézt hned několik druhů jablečného octa, přičemž některé jsou kvalitnější než jiné a doporučuje se je zakoupit. V čem konkrétně se liší a jaké druhy existují?
Nefiltrovaný a nepasterizovaný
Typ jablečného octa, po kterém byste se měli poohlížet. Jde o jablečný ocet obsahující „matku”, což je sediment obsahující prospěšné bakterie a enzymy. Tvoří se přirozeně, poznáte jej tak, že je zakalený a má přírodní aroma. Čirý ocet naopak značí filtraci, kterou ztrácí na živinách a dalších výhodách. Hodí se jak pro vnitřní použití v rámci detoxikace, tak například na péči o pleť a vlasy.
Filtrovaný a pasterizovaný
Je přesným protikladem předchozího druhu. Má průhlednou barvu, neobsahuje matku a kvůli pasterizaci a filtraci ztrácí část živin i enzymů. Hodí se spíše na vaření, respektive dochucování pokrmů, či konzervaci potravin.
Bio
Organicky pěstovaná jablka bez pesticidů a chemických přísad, což samozřejmě zvyšuje nejen kvalitu octa, ale také jeho cenu. Často se bio jablečný ocet kombinuje s nepasterizovanou a nefiltrovanou verzí. V takové podobě je pro zdraví úplně nejlepší.
Složení
Jablečný ocet obsahuje spoustu prospěšných látek, mezi které patří:
Vitamín B1 a B2
Vitamín B1 pomáhá přeměňovat sacharidy na energii, je důležitý pro správný růst, vývoj a funkci buněk, má vliv na správný chod nervů a svalů, udržuje psychickou pohodu. Vitamín B2 má také vliv na energie, přeměňuje bílkoviny, tuky a sacharidy na energii.
Vitamín B3
Jinak také zvaný niacin, zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu a zároveň snižuje obsah toho škodlivého, čímž se podílí na podpoře kardiovaskulární soustavy, posiluje srdce a brání v ucpávání cév. Stejně tak přispívá ke správné funkci mozku a nervového systému.
Vitamín B7
Biotin je velmi proslulý v odvětví kosmetiky, jelikož má pozitivní vliv na kvalitu pleti, vlasů i nehtů. Je klíčovou součástí metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin, které rozkládá. Podporuje hubnutí zrychlením metabolismu, pomáhá stabilizovat hladinu glukózy, což je prospěšné zejména u lidí s mírnou inzulínovou rezistencí.
Vitamín C
Posiluje imunitu, produkuje kolagen, udržuje správnou hladinu cukru v krvi, má pozitivní účinek na kardiovaskulární systém. Jedná se o antioxidant, což znamená, že chrání buňky před poškozením volnými radikály. Kromě toho také zlepšuje absorpci železa z rostlinných zdrojů.
Hořčík
Minerál, který snižuje únavu, vyčerpání, svalové křeče, naopak přispívá ke správnému fungování svalů, nervové soustavy a energetického metabolismu. Zlepšuje spánek, uvolňuje stres, mineralizuje kosti, udržuje pevnost zubů.
Draslík
Dalším minerálem je draslík, jehož úkolem je snížení krevního tlaku, ochrana ledvin, prevence proti mozkovým příhodám a cukrovce, zdraví kostí i svalů. Podílí se na metabolismu sacharidů a syntéze bílkovin.
Použití
Jablečný ocet se dá využívat jak vnitřně, tak z vnějšku, například na kůži nebo vlasy. V každém případě se musí jednat o ocet ředěný vodou.
Pokud chcete jablečný ocet využívat jako detoxikační prostředek, užívejte denně 1 až 2 polévkové lžíce před nebo během jídla. Tuto dávku si rozdělte do dvou až třech za den, aby se vám neudělalo špatně.
Pro vnější využití na vlasy smíchejte 2 lžičky octa v litru vlažné vody a po umytí šamponem a aplikaci kondicionéru touto směsí opláchněte vlasy. Posílíte tak vlasovou folikulu, zabráníte třepení konečků a lámání vlasů, podpoříte objem, kudrny i růst vlasů. Není ovšem příliš vhodný pro tmavě barvené vlasy, jelikož z nich barvu vytahuje, proto by jej měly využívat zejména blondýnky a majitelky přirozené barvy vlasů.
Jablečný ocet najdete v několika kosmetických produktech na pleť, doma si ale můžete vyrobit vlastní pleťové tonikum tak, že smícháte 1 díl jablečného octa se 3 až 4 díly vody, následně nanesete 1x až 2x týdně tamponem na vyčištěnou pleť a neoplachujete.
Funkce
Jablečný ocet není určen pouze k dochucování pokrmů, ale také jako podpora metabolismu, kvality vlasů, pokožky i nehtů. Má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, díky kterým stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a enzymů, zpomaluje vstřebávání sacharidů, čímž pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi po jídle, zvyšuje pocit sytosti, detoxikuje organismus, zvyšuje imunitu, pomáhá zmírnit bolesti v krku a zklidňuje poraněnou kůži. Dá se využít také jako přípravek na lepší kvalitu vlasů, ať už se to týká podpory růstu nebo zvětšení objemu. Kromě jeho konzumace jej lze kloktat (na bolesti v krku), použít do zábalů, jako čisticí prostředek v domácnosti,
Značka
Mezi oblíbené výrobce jablečného octa patří dmBio, Kand, Bzenecký ocet nebo Alba.
Cena
Jablečný ocet není vůbec drahý, navíc ho seženete v každém obchodě. Nejlevnější vás vyjdou na maximálně 50 Kč, i v takovém případě se může jednat o skvělou kvalitu, bio a nefiltrovaný produkt.
Od 50 Kč do 100 Kč jsou k dostání už i větší balení, a to až 750 ml. Často ale natrefíte na stejné množství, které zakoupíte i za nižší cenu, záleží pak většinou na značce.
Nad 100 Kč naleznete vybrané značky, ale také jablečný ocet v tabletách nebo kapslích.
Otázky a odpovědi
Proč bychom měli pít jablečný ocet každý den?
Díky konzumaci ředěného jablečného octa podpoříte trávení, stabilizujete hladinu cukru v krvi, snížíte chuť k jídlu a naopak podpoříte pocit sytosti, čímž lépe zredukujete váhu, zlepšíte zdraví pokožky (zejména akné), imunitní systém i detoxikaci těla, kterou odplavíte toxiny a podpoříte zdraví jater.
Existují ve spojitosti s užíváním jablečného octa nějaká omezení?
Ano, jablečný ocet byste měli užívat, ať už vnitřně nebo z vnějška, ředěný vodou. Jeho čistá podoba vám totiž může poškodit zubní sklovinu nebo tkáně v krku, na kůži způsobuje poleptání. Máte-li citlivý žaludek, také pro vás nemusí být vhodný. A stejně jako u všech ostatních látek platí, že může kontraindikovat s některými léky, konkrétně léky na cukrovku, diuretiky, léky na krevní tlak, digoxinem či antibiotiky.
Jak dlouho trvá, než se projeví účinky užívání jablečného octa?
Co se týče zlepšení trávení a přísunu energie, takové účinky se mohou dostavit již za pár dní, redukce hmotnosti je během na delší trať, proto také bude vyžadovat více času. Při použití octa na pleť dochází ke zlepšení zpravidla během 1 až 2 týdnů, ale dlouhodobé výsledky mohou trvat měsíce. Vše je individuální a záleží také na frekvenci používání i dávkování.
Závěr
Jablečný ocet v sobě skrývá spoustu zdravotních benefitů, které byste měli rozhodně využít. Zvládne organismus pročistit, zvýšit imunitu, regulovat hladinu cukru v krvi i podpořit hubnutí. Nezapomeňte jej ovšem konzumovat zředěný vodou, aby nedošlo k podráždění trávicího traktu nebo poškození zubní skloviny.
Kromě vnitřního použití jej využijte také na vlasy a kůži, vyrobte si například vlastní směs na opláchnutí vlasů nebo micerální vodu. V každém případě nepřekračujte doporučené denní dávkování a vybírejte nefiltrovaný a nepasterizovaný, ideálně bio jablečný ocet.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- Hořčíky
- Trávící enzymy
- Jak vybrat olivový olej?
- Jak vybrat multivitamín?
- Jak vybrat kyselinu listovou?
- Jak vybrat vitamíny na imunitu?
Zdroje: www.wikipedia.org, www.aktin.cz, www.alza.cz, www.dobrio.cz
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
